?BROCHETA DE SALMÓN ?
?Ingredientes para 4 porciones:
?500 g de salmón ,
?150 g de champiñones frescos ,
?2 pimientos verdes,
?2 tomates rojos,
?3 cdas de aceite de oliva virgen extra,
?2 dientes de ajo,
?Comino al gusto,
?Orégano al gusto,
?2 limones,
?Sal y pimienta al gusto
?Palitos para brochetas
⚛Preparación:⚛
1⏺Quita la piel al salmón y córtalo en cubos de tamaño uniforme. Colócalos en un tazón.Mezcla en una taza el jugo de los limones, el ajo machacado, comino, orégano, sal y pimienta. Marina los cubos de salmón en esta mezcla durante dos horas.
2⏺Lava las verduras y córtalas en trozos.Ensarta las verduras alternando con los cubos de salmón en los palitos para brocheta.Caliente una sartén grande y haz las brochetas. 3⏺Sírvelas con ensalada y rodajas de limón ?
